Чакапули

DSC_0930Нежную баранью корейку, порубленную на небольшие порционные куски, уложить в глубокую толстостенную посуду и добавить воды, чтобы она почти покрыла мясо. Тушить без крышки на небольшом огне до выкипания половины объема воды и выделившегося из баранины сока, изредка переворачивая мясо. Читать далее

Печёный картофель с начинкой

DSC_2433Собственно, всё видно на фото. Нужен среднего размера мытый ровный картофель. Одну картофелину перпендикулярно надрезать на 2/3 через сантиметр-два. У второй снять «шляпу» и с помощью овощного ножа или чайной ложки устроить ложемент для начинки

Читать далее